你需要的东西

腌制调味料

萝卜

(资料图片)

土豆

洋葱或韭菜

卷心菜

碗

保鲜膜

拼盘

烹饪得当，咸牛肉叉子嫩，多汁，味道鲜美。在 Crock-Pot 中慢煮调味牛腩几乎可以保证一顿美餐。这道丰盛的菜肴通常与土豆、胡萝卜和卷心菜一起烹制，作为周日晚餐、冬季美食或庆祝圣帕特里克节时大放异彩。如果您喜欢不加蔬菜而只煮肉，则技术和烹饪时间保持不变。

步骤1

在 Crock-Pot 底部分层切碎胡萝卜、小整块土豆和切碎的洋葱或韭菜。将咸牛肉放在蔬菜上，撒上大多数咸牛肉随附的腌制调味料。

第2步

加入足够的热水没过肉，盖上慢炖锅的盖子，用小火煮七到八个小时，或者直到肉变软，蔬菜煮熟。

步骤 3

将半颗卷心菜切成楔形，放入微波炉安全的碗中。从慢炖锅中加入足够的烹饪液体来覆盖卷心菜，用微波炉安全的保鲜膜和微波炉盖住碗直到变软，大约八分钟。

步骤4

将肉和蔬菜从慢炖锅转移到盘子里。让肉静置 5 到 10 分钟，然后将其切成谷物状。

提示

如果您的咸牛肉没有配腌制香料，请在超市的香料区买一罐。在咸牛肉中加入大约一汤匙香料。

请记住，烹饪时间因牛腩的大小而异。

警告

不要把慢炖锅装得太满。根据其大小，将其装满 ½ 至 ¾ 满。

将盖子留在慢炖锅上，以确保均匀加热。

准备食用时，咸牛肉的内部温度应为 145 华氏度。